Ну во первых то что вы раздавали интернет с телефона уже проблема. Ведь интернет будет использоваться в этот момент как смартфоном так и компьютером. Например Windows решил скачать свои обновления или еще что то синхронизировалось или подгружалось.
Во вторых при раздаче трафика со смартфона нередки сбои когда интернет временно пропадает но потом снова появляется. Если так произошло то загрузка файла останавливается и чтобы начаться заново проверяет что уже загружено а что нет, это тоже расходует трафик.
Ну и в третьих, если после загрузки файла вы его запустили не отключившись от сети то скорее всего она трафик и съела. Многие программы предлагают скачивать не дистрибутив а своего рода лаунчер (например Chrome). То есть скачав эти 1-2 Гб вы скачали не саму программу а только оболочку для запуска а она уже в свою очередь докачала необходимые файлы и установила их на ваш ПК.