Вопрос я понял так: вы признаетесь индивиду в любви, и если он отвечает взаимностью, вы теряете к нему интерес.
Раз именно вы признаётесь в любви, то могу предположить следующее.
До проявления взаимности человек находится для вас на некоем подобии "пьедестала". Он, в каком-то смысле, отстранён, недостижим, таинственен, непредсказуем. Ваша фантазия услужливо дополняет эту картину, наделяет его желаемыми вам качествами, и вы получаете некоторое подобие мистера Грея из "50 оттенков серого".
Неслучайно "связь с незнакомцем" входит в топ женских эротических фантазий…
Что происходит после проявления взаимности?
Вы достигли своей цели, вам ответили взаимностью. Казалось бы, можно расслабиться и получать удовольствие, но вы теряете интерес к отношениям…
Почему так происходит? Могу (по опыту) предположить три основных причины.
Эта территория для вас ещё чужая, вы испытываете неуверенность или даже страх. На фоне этого, у вас «остывают» чувства к вашему партнеру, и вы прекращаете отношения.
Возможно, именно ваш отец был для вас, в своё время, на определенном пьедестале. Он был недостижим, окутан неким ореолом таинственности, немного отстранен, иногда холоден, но с ним всегда было весело и интересно, и вы старались добиться его внимания.
Вы хотите видеть в отношениях с партнером ваши отношения с отцом.
А что происходит после проявления взаимности? Таинственность, непредсказуемость и отстраненность исчезают, отношения становятся равные, в некоторой степени, дружеские, нужный вам образ – разрушается, чувства исчезают.
Как только вы видите признаки подобного поведения в вашем партнере, вы теряете к нему уважение. А уж какие тут могут быть чувства…
В рамках предоставленной вами информации, это всё, что я могу сказать на текущий момент.