Почему так всегда происходит: нравится человек, начинаю с ним встречаться, а потом со временем появляется отвращение к нему, хотя он ничего такого не делал?

Прекрасно понимаю, о чём идёт речь. Сталкивалась с аналогичной проблемой.

И, вероятнее всего, дело в несоответствии видения человека с самим человеком. То есть человек вызывает в Вас какие-то прекрасные чувства, Вам хорошо от нахождения рядом с ним, но потом Вы видите его суть. А там не то. И вроде он не виноват, Ваш мозг тоже протестует брать вину за такую ошибку на себя. Срабатывает типичная для людей реакция: страх, как известно по опыту, часто замещается агрессией, а вина, похоже, замещается тем самым отвращением.

Причины ещё могут крыться и в оценке себя. Мы часто начинаем отношения с теми, кто попадает под наши "эмоции", со временем они меняются, человек кажется неинтересным, а его присутствие начинает даже раздражать.

Советы в подобном давать нехорошо, но всё же: старайтесь узнать человека лучше, одёргивайте себя, не спешите с выводами, с завязыванием романтических отношений, а ещё разберитесь в самой себе. Отношения - это хорошо, когда узнают друг друга люди, знающие самих себя.