Почему среди нас есть те, кто резко стареет?

Старение - естественная, хотя и не самая приятная часть жизни любого живого организма. Многое завязано на наследственных факторах, многое диктуется внешними обстоятельствами.

Мы все меняемся. Внешние признаки старения у кого-то проявляются постепенно, и тогда и самому человеку, и тем, кто рядом, кажется, что ничего, в общем, не меняется. А потом - упс, посмотрел человек свои фото / видео десятилетней давности или встретил знакомого, с котором давно не встречался и поймал его реакцию - и осознал, что изменения есть и их много.

А бывает ситуация своего рода "скачка", когда длительное время и в самом деле практически никаких возрастных изменений не наблюдается, а потом - болезнь и длительное пребывание в стационаре; несчастье; стресс типа глобальной ситуации с коронавирусом; чье-то предательство... и человек стареет на глазах. Косметические процедуры и помощь пластических хирургов - если они ранее использовались - почти перестают помогать.

Я не знаю, кого именно Вы рассматриваете в категории "творческие люди", но рискну высказать следующее соображение. Само наличие таланта к творчеству в какой-либо сфере предполагает большую отзывчивость ко всем изменениям во внешней среде, чем у большинства. А последние два года были очень тяжелыми именно в плане колоссального давления на психику, зашкаливающей неопределенности, ломки привычного образа жизни и т.п. Переработать весь этот негатив нереально. Вот они и постарели - огонь в глазах погас. Особенно те, кто уже и так был не слишком молод и держался благодаря работе.

К слову, приблизительно то же замечаю и в отношении так называемых "обычных людей", а не только тех, кто связан с творчеством.