Почему снег прилипает к железной лопате, но не прилипает к пластиковой при одинаковых условиях?

Если лопата полипропиленовая то снег к ней не прилипает из-за гидрофобности поверхности. Вода обычно отталкивается от гидрофобных поверхностей.