Начнем с 1990гг. Рост начался по забытой причине, после "борьбе с пьянством". Сколько виноградников тогда было уничтожено? Что касается общего потребления, то смотрите статистику, оно уменьшается.
Теперь о подростковом алкоголизме. Дело в воспитании. Между прочим реклама запрещена и продажа с 18 лет. Плюс ограничения на время продажи.
Если посмотреть причины основные - 38% для храбрости, 38% для настроения, 25% традиция, 25% нет смысла жизни.