А откуда у Вас информация, что их больше, а не столько же? и по каким критериям вы определяете, что фильм "откровенно плох"? Очередной вопрос, на который я вынужден отвечать вопросами, но уж извините.
Это сейчас нам кажется, что в 70е - 90е выходила одна бессмертная классика, но если провести сравнение - процентное соотношение выдающегося и посредственного всегда примерно одинаковое.
Возможно, такое восприятие обусловлено большим количеством выпускаемых фильмов по сравнению с девяностыми, и более легким доступом к информации о выпускаемых фильмах. Вы натыкаетесь на информацию об очередной ерунде, и вам кажется, что ее больше.
Есть кризис идей, есть разросшиеся франшизы, с которыми невозможно конкурировать. Но они как раз выпускают довольно качественный продукт в своей нише, просто этот продукт каждый раз более-менее одинаковый и очень агрессивно рекламируется.
А выпускают по одной простой причине - на это ходят. Перестанут ходить - и студии будут вынуждены пересматривать политику. Другое дело, сейчас маркетология развита до такой степени, что трудно себе представить, за счет чего все эти ремейки-ребуты-франшизы можно подвинуть и когда. Вот тут неплохо написано.
И тем не менее, в широкий прокат выходит очень много хороших фильмов, даже на том же "Оскаре" сейчас из 10-ти номинантов в категории лучший фильм - от двух до пяти фильмов как правило сравнительно малобюджетные, ни на что не претендующие, но хорошие.