По традициям, вроде, что у старших опыта больше, жизнь "повидали" и тому подобное. Но я с такими "традициями" не согласен, уважать нужно только тех, кто заслужил это уважение, в независимости старше человек или младше. Человек в 20 лет может сделать гораздо больше пользы и получит достойное уважение к себе, нежели человек в 60 лет, который ничего не делал и только младшим кричал "что нужно старших уважать". А по поводу, почему этому учат с детство скажу, таким образом родители в глазах своих детей зарабатывают авторитет. Мне родители не говорили, что нужно всех взрослых уважать - "уважения достойны только те люди, которые этого заслужили, а вот этикет общения необходимо соблюдать".
А кто будет определять достоин ли конкретный человек уважения?
Потому что с древних времен старшие были и умнее и в основном занимали более высокий статус в социальный леснице. Это сейчас - в век информации старшие ладе в чем то и уступают молодеди в плане НУЖНОЙ имформации.