Кишечное содержимое передвигается по кишечной трубке с помощью перистальтических волн. Когда волна начинается - она пытается протолкнуть содержимое прямой кишки на выход, что ощущается как позыв на дефекацию. Когда волна спадает - позыв тоже прекращается. При кишечной непроходимости боли тоже имеют периодический характер по этой же причине.
Мочевой пузырь работает по более простому принципу - как воздушный шарик. Постепенно растягивается, усиливается раздражение нервных окончаний в его стенках, что воспринимается как позыв на мочеиспускание.