Потому что используют разные системы при проектировании одежды. В разных странах - разные стандарты параметров фигур. В России существуют ГОСТы, определяющие размерные признаки фигур. В других странах - свои стандарты, принятые на основе антропометрических данных, собранных с населения, проживающего в данной стране.