На старых окнах на внутреннем стекле возникали зимой ледяные узоры потому, что температура на поверхности стекла опускалась ниже 00С. Причем, узором покрывалась не только нижняя, самая холодная часть стекла, а вся поверхность, что говорит о низкой температуре на всем стекле. В помещениях отсутствовала система вентиляции, а воздухообмен, даже по нормативу, осуществлялся за счет низкой герметичности окон. Зимой заклеивали все щели между рамой и створкой, а также старались герметизировать стыки стекол и рамы и створки. По этой причине в помещении повышалась влажность воздуха. Влажный воздух, достигая поверхности стекла, при минусовых температурах замерзал, создавая замысловатые узоры, которым мы, кстати, очень были рады.
Современные стеклопакеты герметичные и также герметичны притворы в окнах. Несмотря на то, что окна стали «плотными», люди стали понимать, что их необходимо проветривать даже в холодный период времени (также существуют элементы оконной вентиляции), работает и система вентиляции в домах. Поэтому влажность воздуха в большинстве случаев находится в пределах нормы. Что касается температуры на внутреннем стекле, то она, при правильном выборе конструкции стеклопакета не опускается ниже 100С, что исключает при нормальной влажности не только образование ледяных узоров, но и конденсата на стекле.
Конечно, бывают совсем экстремальные условия и некачественные окна, когда даже в наше время на стеклах современных, так называемых – евроокон, можно увидеть лед! Но это – аномальная ситуация. В современных окнах, если и встречаются случаи наледи на стекле, то это только в нижней части. Даже в северных регионах на современных окнах вряд ли увидишь полностью замерзшее стекло, если конечно отопление совсем никакое, а в помещении много влаги, например, стирали вручную или сушили белье.
Про наледь (даже не узоры) на современных окнах и как от нее избавиться, можно прочитать здесь:
https://www.oknamedia.ru/novosti/kak-izbavitsya-ot-naledi-na-oknah-51816