Потому что если считать вес и силу трения, то нужно применять намного более сложные формулы и условия (материал блока, его размеры, материал поверхности и так далее) - условно, если требуется сдвинуть блок, то по обычной формуле надо приложить 1 Ньютон, а с учётом силы трения - 1,01 Ньютона - на преодоление трения.
Но для понимания процесса (а задачи в учебных заведениях - это так, для развития понимания) вполне достаточно расчёта в идеальным блоком.