Скорее всего потому что все работы просматриваются в авральном режиме и часто проверяющие чего-то не замечают.
А когда ученик подаёт на апелляцию, его работа просматривается подробно и тщательно, и даже если вы получите баллы за то, что хотели, можете потерять на чём-то другом.
Так что я не советую подавать апелляцию, если вы не уверены на 100% в своей правоте и в том, что не допустили ошибок в тех ответах, которые вам засчитали как правильные.