Скорее всего, это защитная реакция организма на заболевание. Поскольку дыхание ртом с биологической точки зрения мало оправдано (воздух не очищается, не согревается, рецептор, воспринимающий запахи, находится в носовой полости), то носом мы должны дышать всегда. Поэтому в природе так заведено, что нос закладывается с одной стороны.