Доброго времени суток! Все зависит от того, что вы имеете под этим в виду. По сути любой сайт можно сделать в простом текстовом документе. В вашем случае это можно сделать с помощью создания таблицы, то есть создаете самую простую таблицу в текстовом документе, где есть минимальный код HTML вашего сайта. Однако такой способ потребует аренда домена для вашего сайта(чтобы он отображался в интернете). Предлагаю другое решение: создайте google таблицу(наберите в браузере). Это совершенно бесплатно. Там вы можете добавлять любые столбцы и данные, как в обычной таблице, настроить также доступ для всех людей, у которых есть ссылка, это идеальный вариант. Удачи!