В самом вопросе уже и есть ответ. На самом деле, в большинстве районов/областей/регионов в трубопроводах подается так называемая вода технического качества. Еще со времен СССР и по сей день к воде "питьевого" качества предьявляются серьезные требования не только по хим составу, но и по бактериям. Именно поэтому так называемые "перемычки" недопустимы. Мало того при использовании питьевых трубопроводов для подпитки различных систем, также необходимо устанавливать специальные разделительные устройства, которые исключают попадание обратных потоков в питьевые трубопроводы. Как правило подобные устройства подразумевают разделение систем со сливом остатков, пару клапанов и кранов.