Обычно по тому, что такие люди совершенно лишены чувством контроля над самим собой. Они действуют по принципу "либо всё, либо ничего".
Наверняка у вас найдется подружка, которая ест довольно таки много, связи с этим имеет проблему с лишним весом. Она просто не может сказать себе стоп и оставить эту чертову плитку шоколада на завтра, даже если она совершенно уверена, что никто кроме неё не способен её съесть. Но вот она "садится" на диету. И что же она делает? - Го-ло-да-ет!!! Она говорит, что ей проще съесть огромную жирную котлету с утра и больше ничего не есть весь день, чем есть, допустим, по яблоку в час. Она говорит так, но на самом деле она знает, что просто не доверяет своей силе воле, потому что её и нет. Поэтому через пару месяцев она попадает в больницу из-за проблем с пищеварением или чего хуже с анарексией, как с психологической проблемой. Её лечат, она выходит из больницы, но, о, ужас, она всё ещё с тем же весом.
Многим знакома такая история.
Я считаю, что дело в том, что раньше у людей часто были такие дни, недели, месяца, когда у них почти не было пищи, поэтому организм, как очень предусматрительное существо, запасало еду через жир, который потом использовался в экстремальных ситуациях.
Не так давно мир изменился, и люди в развитых странах в любой год получают достаточное количество еды, даже избыточное.
Но организм, действуя по древней системе 1, т.е. системе включающей навыки выживания, продолжает толкать человека на мысль, чтобы он съел ещё кусочек, потому что вдруг завтра у тебя совсем не будет еды, и человек слушает этот голос, потому что он является доминантным, как старейшина в поселении. Но есть новая система 2, сформированная лобными долями, которая говорит логичные вещи и действует рационально, именно он говорит:"Старейшина, конечно почитаема в нашем обществе, но знаешь, друг, ты живешь в мегаполисе, тут ничего не случится, ты вообще-то за продуктами в магазин ходишь, а не в лес, так что остановись, съешь лучше этот кусок торта завтра, когда ты сделаешь всю работу, я обещаю, что тебе принесет это больше радости и здоровья, чем если ты сделаешь это сегодня".
Как-то так. Некоторые "слушают" устаревших стариков, а некоторые молодых и умных.
Что-то Вы на еду прям сослались, тема не только об этом. Но спасибо: )