Потому что это вопрос скорее философии сознания (по крайней мере на данном этапе) чем нейробиологии:
https://www.youtube.com/embed/RCXRi7fJYoM?wmode=opaque
Панпсихизм - самая перспективная теория на данный момент:
https://www.youtube.com/embed/u9d8tVYE5hI?wmode=opaque
youtu.be - плайлист для ознакомления с наиболее весомыми концептами.