Оперативная память используется для обеспечения быстрого доступа процессора к необходимой информации.
Распределением ресурсов компьютера занимается операционная система. Программы, которые установленны в вашей операционной системе запрашивают у нее необходимый обьем ОЗУ для размещения там своей информации.
Если на вашем компьютере будет затребована вся оперативная память различными программами, то возрастет нагрузка и на ЦП - компьютеру в этом случае будет требоваться больше времени на вычислительные операции (проще говоря начнет тормозить).
Радуйтесь, что ваши программы не сьедают всю оперативную память 😉