Судя по рассказам родственников выжили те в основном либо кто был в тылу. либо был ранен и после госпиталя ушел в запас, Во всяком случае из тех кто рассказывает что прошел всю войну от начала доконца, то он наверняка не был на передовой. . Такие как о. Кирилл Павлов единицы. Мой дед вернулся без ног , после обморожения в окопах . То что было под Сталинградом по рассказам матери напоминало большую мясорубку, даже на раненных никто не обращал внимания, нельзя было спокойно добежать до Волги за водой все простреливалось, а так же принести ее обратно. Немецкие самолеты расстреливали все движущиеся на бреющем полете. Вокруг были развалины- из еды ржавая селедка и мука из разгромленного элеватора. Возможно на других фронтах было легче. Они два раза после этого избегали чудом смерти -их потом отравили на Укранину, где староста не стал отправлять их по набору в концлагерь - пожалел, и потом дожны были угнать в Германию - сбежали по дороге. Все кто был старше матери на год погибли в первом же бою.
Почитайте воспоминания ветеранов. Например, "У войны не женское лицо" Алексиевич. Там много голосов дают ответ на ваш второй вопрос, и это очень страшно.