Это Ваше, весьма субъектвиное ощущение. Но у Вас есть в этом единомышленники. Есть люди, которые предпочитают более маленкькие, "защищенные" пространства, и им не нравятся: площади, ходить вдоль больших улиц (а больше нравится дворами), они же предпочитают занавешивать или закрывать окна. Не на 100% все три пункта обязательно должны идти вмете, но чаще всего эти привычки совпадают.
Но есть и другой тип: те, кому неуютно в переулках и узких улочках, кто не любит большие окна "на распашку", площади и другие открытые пространства. (Я отношусь к этому второму типу, в Амстердаме меня все время преследовало желание "выбраться из этих давящих переулков на какую-то нормальную, большую улицу". Но вот Вам в центре Амстера, видимо, будет ооочень комфортно.)
Не думаю, что здесь нужны глубокие объяснения, скорее всего дело в личных предпочтениях. Это как с бананами и апельсинами: попробуйте объяснить, почему человек любит апельсины больше банананов?
Если эта улица длинная. Во первых ветер, во вторых скорость движения автотранспорта хочет быть увеличенной и к ветру прибавляется пыль и звук. Ну, и в третьих, она просто скучная.