А ведь в Википедии даже статья специальная есть, про герб Великобритании.
Но, для тех, кому лень, расскажу. Единорог восходит к гербу одной из частей Соединённого королевства, а именно -- к Шотландии, где такие единороги держат щит с двух сторон :)
Единорог это символ Шотландии. Это существо является традиционным щитодержателем королевских гербов Шотландии
Узнать больше о флагам можно в телеге