Так как слово «постирония» вошло в моду совсем недавно, то многие просто хотят быть в «моде» и постоянно его используют, иногда даже не зная, что это слово значит.
В принципе, слово «постирония» звучит достаточно заумно, может даже литературно, поэтому люди просто хотят показать всем свою псевдоинтеллектуальность, с помощью использования подобных слов.