Потому что реальный мир отличается от мира стереотипов. И тут могут встретиться как железобетонные женщины, так и плаксивые мужчины. То же самое и хитрости касается.
Не знаю. Мне вообще редко встречаются хитрые люди. Я замечал, что мужчины амбициознее и эгоистичней. Женщины конформней и осторожней. А как Вы определяете хитер человек или прямолинеен?