Как правило домашние заготовки намного лучше и качественнее магазинных аналогов. Но со сгущёнкой-варёнкой всё с точностью до наоборот. Магазинная сгущёнка-варёнка густая и имеет насыщенно-карамельный, почти шоколадный цвет. А если купить банку обычной сгущёнки и сварить, то она будет жидкая и бледная. Почему так? Почему дома не получается сделать красивую сгущёнку-варёнку?