Открытое кровотечение повреднее будет. Если нет возможности обработать рану антисептиком и зашить ее, то это имеет смысл. Какое-никакое обеззараживание и остановка кровотечения. Ну фильмы фильмами, а в действительности далеко не каждый на это решится.
Я видел, как парень в видео уроке рвал ногу ножом, а потом сам зашивал