а какая говядина еще бывает, 95%? это не значит, что котлета на 100% состоит из говядины. но вся говядина, которая использовалась для приготовления котлеты была стопроцентная, просто потому что другой не бывает
Может я ошибаюсь, но скорее речь идет о том, что в котеле только говядина, без примесей другого мяса, например, свинины :)
Что означает хорошенько отпарить? Сварить на пару?
Мне кажется, что Макдоналдс немного лукавит, когда говорит в рекламе, что котлета из 100% говядины.
Сравните фразы:
Котлета из сто процентной говядины.
и
Котлета сто процентов из говядины.