Пока лодка плавает в бассейне - она вытесняет объем воды, равный ей по весу. Если она утонет - она будет вытеснять объем воды, равный ей по объему материала, из которого лодка сделана. Раз лодка утонула - плотность материала лодки больше, чем плотность воды, поэтому, вытесненный объем уменьшится. Раз объем вытесненной воды уменьшился- значит уровень в бассейне уменьшится.