Почему когда я начинаю философствовать в диалоге с противоположным полом то он буквально бежит от меня и не пытается поддержать разговор?

Возможно, ему не очень интересно то, о чем вы говорите. Попробуйте говорить не очень длинными фразами и спрашивать собеседника, что он думает о том, что вы сказали. Когда люди сами говорят, им обычно интереснее.