Почему юристы заявляют, что Римское право существует, хотя Римская империя, в котором оно существовало, давно пала?

Юристы не заявляют об этом, во всяком случае я никогда не слышал, чтобы вообще кто-либо утверждал об этом. Тот факт, что, например, сервитут, которым мы пользуемся сейчас возник в римском праве не говорит о том, что мы руководствуемся сейчас римским правом.