полно же рекламы на городских плакатах, транспорте, не замечаете разве? живу в санкт-петербурге и навскидку могу назвать несколько производителей: хлебной дом, аладушкин, каравай и тд. они очевидно конкурируют друг с другом. так же хотел бы отметить различные пекарни, булочные с продукцией на вынос, которые сейчас невероятно активно стремятся занять место в этой хлебобулочной нише.
Ну у нас тоже такого немало