Потому что Вы не едите меньше, чем Вам положено. Вы, видимо, едите в самый раз.😊
Почему Вы думаете, что едите меньше? Все эти расчёты калорийности дневного рациона условны, их точность +- 1 троллейбусная остановка. Ещё сложнее и условнее с подсчётом наших суточных энерготрат - тут вообще сплошная теория и исследования, которые противоречат одно другому.
Главный критерий - самочувствие. Если Вы чувствуете себя нормально и комфортно, значит, всё у Вас хорошо и не напрягайтесь.
Вас что-то беспокоит? Хотите набрать вес или сбросить? От этого надо и отталкиваться. А если Вас всё устраивает, нет никаких проявлений и симптомов неправильного питания и образа жизни, то зачем Вам что-то менять? Если Вы уже и к врачам сходили, которые "говорят, что необходимое потребление продуктов 1800-2100 калорий…", то может быть Вы и анализы какие-то сдавали? Если и там всё нормально, то живите как жили, питайтесь разнообразно и полноценно, сытно и вкусно. Наслаждайтесь здоровой жизнью.
Если же у Вас есть какая-то цель, которую Вы хотели бы достигнуть, то уточните вопрос.☝🏻