Натуральный (а не керамо-) гранит - природный камень. Одна из древнейших пород на Земле. Твёрдый, износостойкий, воду не впитывает, красивой текстуры. Добывают в каменоломнях, процесс трудоёмкий: выломать/выпилить, обтесать, отшлифовать, транспортировать.
Зато гранитная брусчатка практически вечна по нашим меркам, а бетонная (цементно-песчаная) имеет ограниченное количество циклов заморозки/разморозки (воду впитывает), низкую стойкость на истирание и нестойкая к ударным нагрузкам. Когда подсчитываешь стоимость ремонта этой бетонной брусчатки, потери на перекрытие дорог и т.п. - сразу задумываешься "о вечном". :)