Почему говорят, что люди, ушедшие после 9 класса успешнее тех, кто закончил 11 классов?

По-разному, но можно отметить следующее:

• такие ребята не тратили 2 года на бег в мешках и стресс (ЕГЭ), сохраних и развив способность критически и творчески мыслить;
• ребята скорее получают специальность (среднего профессионального образования) и начинают работать, раньше беря на себя ответственность и становясь взрослее;
• становятся более профориентированными;
• поступают в вузы на бюджет и контракт без ЕГЭ по внутренним испытания, зная точно, что это их направление/специальность (не требуется идти на второе высшее);
• учатся в сокращённые сроки (например, 3 года), совмещают обучение с работой по специальности и получают бакалаврское образование лишь на год позже школьников, которые пошли в старшую школу (например, так происходит на направлении 09.03.04 "Программная инженерия" в СПбПУ Петра Великого).