Все очень просто. Для производства энергетиков и фармацевтических веществ из зерна кофе забирают кофеин.
А то что осталось превращается в растворимый кофе.
А ввиду того, что бодрость придает кофеин, то логично предположить, что кофе без кофеина никого не взбодрит:)
Это ваше субъективное мнение. Вы слишком безапелляционно заявляете некоторые выводы, основанные только на личной психосоматике.
И там и там кофеин, с чего действию напитков различаться?