А я замечала 2 основных различия, по которым не могу согласиться с вашим вопросом:
1) В Европе принято убирать подносы самим и все люди это делают - в целом, обслуживающий персонал меньше убирает помещения.
2) В Европе принято приносить заказ на стол, где ты расположен (ты берешь табличку с номером, к которому привязан заказ) - вот в этом моменте, я бы сказала, что сервис выше.
К тому же, не во всех странах макдональдс любят. Во Франции, например, там всегда полупусто.
Мне кажется это потому что изначально в странах СНГ ожидают от таких легендарных иностранных заведение высокий уровень, и его вынуждены поддерживать. Ведь для многих Макдоналдс, Бургеркинг и т.д. это не просто столовая, а семеный ресторан.