Мой опыт общения с людьми, перенесшими травму или заболевание головного мозга, не коррелирует с изначальным тезисом Вашего вопроса. Люди с такими травмами или заболеваниями могут забыть вообще всё что угодно, включая даже целые пласты лексики -- в т.ч. и арго.
Если же смысл вопроса в том, почему память теряется в некоторых случаях частично, то это вопрос к нейрофизиологам. Краткого ответа на этот вопрос не существует, но есть несколько подробных ответов в рамках монографий с приложением результатов клинических наблюдений.