Почему чаще всего вода используется в системе охлаждения двигателей?

Для этого имеются несколько причин:

1. Вода в обычных условиях это жидкость, а для усиленного отведения тепла лучше использовать жидкость.

2. Вода это доступное, дешевое и распространенное химическое соединение.

3. Вода обладает одной из самых высоких теплоемкостей, т.е. она может больше поглощать и лучше переносить тепло от двигателя к радиатору.