Почему букву «Ё» на письме допускают заменой на букву «Е», а букву «Й» не заменяют на «И», считая это грубой ошибкой?

Если бы в английском языке было 25 букв, а не 26, то в qwerty-клавиатуре было бы на одну клавишу меньше, и иностранные печатные машинки, которые завозились в Россию тоже имели бы на одну клавишу меньше - тогда, возможно, мы бы обе этих буквы заменяли =) В общем, это чисто историческая фигня, которая возникла из-за особенностей технического прогресса.

Чтобы не быть голословным, вот, например, один из вариантов раскладки клавиатуры тех лет:

Как видите, буквы "ё" здесь вообще нет.