Напряжение зависит от химического состава, электродов и электролита, а сила тока от площади электродов. Поэтому оптимальна конструкция электродов это тонкая фольга или пленка с напылением большой длинны. Цилиндрические элементы так и делают: раскатали рулон катода, сверху рулон мембраны, со смещением в сторону рулон второго электрода. Как видите производство может быть максимально автоматизировано.
Тесла выбрала элементы от ноутбука, (это начало нулевых, еще до прихода в Теслу Илона ) потому что их производство росло, было уже много производителей, элемент был стандартизирован. Проше говоря если нет у Васи, можно взять у Пети. Ну и большое количество маленьких элементов зарядятся быстрее и безопаснее чем один большой.
С первого родстера такая сборка перекочевала на все Последующие Теслы до Модел 3. На ней уже отказались от таких элементов перейдя на безкорпусные пакетики, В целях снижения стоимости и веса .
При работе аккумулятора (особенно на больших токах) создаётся избыточное давление в такого вида аккумуляторах (вспомним раздутые плоские аккумуляторы в смартфонах), а такая форма, как цилиндр, хорошо противостоит избыточному давлению.