Здравствуйте,
по поводу того, как отличаются американский и британский, я написала небольшую статью на Кью
Что касается словарей - они бывают печатные и онлайн. Крупные издательства, такие как OUP (Oxford university press), CUP (Cambridge university press) MacMillan, Longman, которые раньше печатали эти словари, перешли в онлайн.
Каким словарем предпочитаете пользоваться Вы?