1) Потому, что он по другому не научен (через ваш пример) выражать какую-то конкретную эмоцию или потребность. Привлекает внимание к себе к своей потребности. ( Как может так сказать.)
2) потому, что видит в окружении пример подобного поведения.
В любом случае, ваша задача как родителя, показать правильное поведение. Что нет, родителя бить не будешь, задерживаете его руку и произносите все это спокойно, коротко, смотря прямо в лицо ребенка. А дальше, конда ребенок ощущает бесполезность своих манипуляций, может перейти к выражению потребности.
Но это все сработает в том случае если вы как родитель реально способны общаться со своим чадом, а не "думать" что вы и так ему достаточно уделяете внимания.