Ну, формально, москвич - тот, кто постоянно проживает в Москве. Гость - это тот кто проездом или приехал на время (по делам, в гости или как турист). Но есть еще типа "разделение" на приезжих и коренных. Если спросите коренного, он, скорее всего, скажет, что приезжие - это тоже гости.