Начинающий веб-мастер должен сам уметь создавать шаблоны. Не существует шаблона удовлетворяющего заказчика на 100%, а изменения в чужом коде, да ещё не зная как оно работает приводят к непредсказуемым и плачевным результатам. Да, шаблоны для джумлы или вордпресса сделать сложно, но, во-первых есть движки использующие обычные HTML шаблоны, ну а во-вторых, вы же хотите вырасти из начинающего в совершенствующегося мастера.
Обычно отталкиваются от тематики. Если сайт про автомобили, то при поиске готово шаблона стоит исходить именно из этого. Так как вы уже получите готовые блоки определённой тематики. Всегда можно взять универсальный шаблон. Это... Читать далее
Я бы советовал ориентироваться на функционал - проще поменять картинки и описания, нежели искать плагины, писать скрипты и прочее. Верстку проще поправить в отличие от функционала.