Переболел коронавирусом в мае, на днях сдал анализы: ПЦР - отрицательно IgM - S/C-3.01, IgG-43.4 ОЕ/мл. Я опять болен?

Нет, Вы не больны. Так и должно быть, антитела igG вырабатываются, a ig M постепенно снижаются. Через месяц сдайте анализы и убедитесь что Ig M снизятся до нормы.