Физические явления характеризуются превращением вещества без изменения состава вещества (например, переход воды из жидкого в твёрдое состояние). Химические напротив, подразумевают превращение вещества с изменением состава вещества, то есть одно вещество превращается в другое.
Образование облаков, кристаллизация и испарения относятся к физическим явлениям, ведь происходит только изменение агрегатного состояния вещества. Его состав не меняется.
Фильтрация тоже относится к физическим явлениям, ведь происходит разделение веществ, но никак не изменение их состава.