Как правило, под этими двумя понятиями понимается одно и то же.
Но если уточнить, то к ламинированным покрытиям относятся все, у которых поверхность покрыта влагонепроницаемым лаком.
К таким будет относиться не только ламинат, но и ПВХ и кварцвиниловая плитка, и даже некоторые модели линолеума.
Но чтобы не возникало путаницы, так чаще всего называют ламинат.