Тут надо говорить не о сложности электроприбора, а о сложности зарядного устройства. В процессе зарядки потребляемый аккумулятором ток всё уменьшается. Представьте себе надувной матрас. Вы его накачиваете, накачиваете, а делать это всё сложнее и сложнее. Если есть предохранительный клапан, то всё больше воздуха уходит через него, и в какой-то момент всё будет уходить через клапан, а в матрас ничего попадать не будет. Аналогия очень грубая, зато, как мне кажется, наглядная. И вот по величине уходящего в аккумулятор тока зарядное устройство понимает, что аккумулятор зарядился, и снижает потребление электричества из сети.
Спасибо, Сергей! Очень доходчиво объяснили.