Дело в том, что в сетчатке глаза есть два вида светочувствительных клеток - колбочки и палочки. Колбочки специализируются на цветном зрении и им требуется больше света для работы. И распределение клеток по сетчатке неравномерно - по центру больше колбочек, по краям - палочек. В темноте работают только палочки, что приводит к тому, что у бокового зрения чувствительность выше
Интересно