Да, конечно. И есть множество примеров подтверждения этому суждению.
Сперматозоиды имеют жгутик, который отсутствует в других клетках. В сперматозоидах практически отсутствует гиалоплазма.
Яйцеклетки и клетки мышечной ткани - миоциты содержат большое количество митохондрий для выработки энергии АТФ.
Клетки железистого эпителия, например эпителий поджелудочной железы и клетки нервной ткани - нейроны отличаются мощным развитием ЭПС и аппарата Гольджи. Это объяснимо необходимостью синтеза ферментов в случае ЭПС и нейромедиаторов в случае с нервной системой.